Oplysninger om tørret frugt er meget modstridende.
Nogle siger, at det er en nærende, sund snack, mens andre hævder, at den ikke er bedre end slik.
Dette er en detaljeret artikel om tørret frugt og hvordan det kan påvirke dit helbred.
Hvad er tørret frugt?
Tørret frugt er frugt, der har fået fjernet næsten alt vandindholdet gennem tørremetoder.
Frugten krymper under denne proces og efterlader en lille, energitæt tørret frugt.
Rosiner er den mest almindelige type, efterfulgt af dadler, svesker, figner og abrikoser.
Andre sorter af tørret frugt er også tilgængelige, nogle gange i kandiseret form (sukkerovertrukket). Disse omfatter mango, ananas, tranebær, bananer og æbler.
Tørret frugt kan opbevares meget længere end frisk frugt og kan være en praktisk snack, især på lange ture, hvor køling ikke er tilgængelig.
Tørret frugt er fyldt med mikronæringsstoffer, fibre og antioxidanter
Tørret frugt er meget nærende.
Et stykke tørret frugt indeholder omtrent samme mængde næringsstoffer som den friske frugt, men kondenseret i en meget mindre pakke.
Efter vægt indeholder tørret frugt op til 3,5 gange så mange fibre, vitaminer og mineraler som frisk frugt.
Derfor kan én portion give en stor procentdel af det daglige anbefalede indtag af mange vitaminer og mineraler, såsom folat.
Der er dog nogle undtagelser. Eksempelvis reduceres C-vitaminindholdet markant, når frugten tørres.
Tørret frugt indeholder generelt mange fibre og er en fantastisk kilde til antioxidanter, især polyfenoler.
Polyphenol-antioxidanter er forbundet med sundhedsmæssige fordele såsom forbedret blodgennemstrømning, bedre fordøjelsessundhed, nedsat oxidativ skade og reduceret risiko for mange sygdomme.
Sundhedseffekter af tørret frugt
Flere undersøgelser har vist, at folk, der spiser tørret frugt, har en tendens til at veje mindre og indtage flere næringsstoffer, sammenlignet med personer, der ikke spiser tørret frugt.
Disse undersøgelser var dog observationelle i naturen, så de kan ikke bevise, at den tørrede frugt forårsagede forbedringerne.
Tørret frugt er også en god kilde til mange planteforbindelser, herunder kraftige antioxidanter.
Indlægstid: Aug-03-2022